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Impressum

Willkommen auf dem Birk-Hof

Seit 1998 bewirtschafte ich mit meiner Familie die Jungviehweide in Mundelfingen. Diese ist in einem idyllischen Tal zwischen Mundelfingen und der Gutachtal gelegen. Der Schwerpunkt meiner Arbeit liegt in der Landschaftspflege mit selten gewordenen heimischen Nutztierrassen. Dazu gehören Rinder, Schafe, Ziegen, Schweine und viele Kleintiere.

In Zusammenarbeit mit den Naturschutzbehörden beweide ich weitere Flächen mit meinen Ziegen in der Region. Zudem ist mein Betrieb Pilotbetrieb in einem Projekt des Naturparks Südschwarzwald zur Landschaftsoffenhaltung durch ganzjährige Beweidung.

BilderBei dem jährlichen Weidefeste, dem Bauernhofbrunch oder bei Weideführungen (mit Verköstigung) können Sie herrliche Landschaftseindrücke sammeln und regionale Produkte genießen.

Neben der Landschaftspflege biete ich meine Fleisch- und Wurstwaren in Villingen, Schwenningen und Bad Dürrheim auf den Wochenmärkten an. Neben den eigenen Erzeugnissen habe ich viele Käsesorten aus Frankreich im Sortiment.